お豆のもちもちボール

Name: お豆のもちもちボール
Yield: １２～３個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレーにおいしい豆水煮 １袋; じゃがいも ２個（２７０ｇ）; 片栗粉 大さじ２; カレー粉 小さじ１; ウスターソース 小さじ１/２; 粉チーズ 大さじ１; 塩 少々; サラダ油（揚げ油用） 適宜

ゆっくっく @cook_40037625

お豆とじゃがいもを合わせて一口サイズのボールにしました(^^)
☆2009.04.13子供大絶賛賞をいただきました☆
このレシピの生い立ち
お豆でボール状のスナックを作りたくて思いつき、作ってみました。

お豆のもちもちボール

ゆっくっく @cook_40037625

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材料

１２～３個分

カレーにおいしい豆水煮１袋
じゃがいも２個（２７０ｇ）
片栗粉大さじ２
カレー粉小さじ１
ウスターソース小さじ１/２
粉チーズ大さじ１
塩少々
サラダ油（揚げ油用）適宜

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、ラップにくるんでレンジ５００ｗで７～８分程度加熱します。
2

麺棒などでじゃがいもをつぶし、片栗粉、カレー粉、塩を加え、木べらなどでよく練り混ぜます。
3

カレーにおいしい豆水煮、ウスターソース、粉チーズを加え、全体を混ぜ合わせます。
4

丸く成型して１７０℃程度の油でキツネ色になるまで揚げ、油をきります。
5

お皿に盛り付けて完成です。（今回は乾燥パセリを散らしてみました）

コツ・ポイント

平らにして、フライパンで焼いてもＯＫです。今回はスナック感覚にしたかったので、丸く成型して揚げました。
なぜか、時間が経った方が美味しいのです・・・♪

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つくれぽ

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ゆっくっく @cook_40037625

2009/03/29 17:09に公開

ゆっくっくです。調理師免許を持っています。子供が小学1年と、今お腹にもう1人います。1人め産休中にクックパッドを始めて、仕事復帰してからは家でPCを見る時間がなく、すっかり離れていましたがまた復帰しました。気づけばガラケーからスマホに変わり、どこからでもスマホから簡単に書き込めるようになっていて驚いてます(笑)つくれぽ下さっていた皆様、遅くなり大変申し訳ございません。嬉しかったです＼(^o^)／

このレシピのキーワード

お豆片栗粉じゃがいもカレー粉

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