簡単☆美味しい基本のパート・シュクレ生地
つっちぃのアトリエ @cook_40046771
とても美味しいレシピです♪いろいろなタルトに使えますので、是非お試し下さい＾＾
このレシピの生い立ち
絶版になっている本のレシピを基本にしています。とても美味しいレシピです♪工程を簡素化しました。
簡単☆美味しい基本のパート・シュクレ生地
とても美味しいレシピです♪いろいろなタルトに使えますので、是非お試し下さい＾＾
このレシピの生い立ち
絶版になっている本のレシピを基本にしています。とても美味しいレシピです♪工程を簡素化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
バターを泡立て器を使い、写真の様に混ぜます。
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- 3
粉糖を用意します。
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- 4
３回に分けて２に加えて、その都度よく混ぜます。
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- 5
この様な感じになります♪
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- 6
バニラエッセンスを加えて、よく混ぜます。
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- 7
卵を用意します。
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- 8
６に３回に分けて加えて行き、その都度しっかりと混ぜます（ここで、しっかりと混ぜないと分離します）。
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- 9
このような状態になります。
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- 10
薄力粉を用意します。
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- 11
一度に９に加えます。
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- 12
ゴムベラに持ち換えて、混ぜます。写真は混ぜている途中です（生地がボソボソしています）。
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- 13
ボウルの底に押しつぶす様な感じで混ぜて、全体がしっとりすれば出来上がりです☆
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- 14
適当な量をラップに乗せて、、、
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- 15
四角い形（型にはめ込む時、伸ばしやすいので）に包みます♪冷蔵庫で１時間ほど寝かせてから使用出来ます☆
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コツ・ポイント
工程８は、数回に分けて、しっかりと卵を混ぜ込んで下さい♪このレシピの仕上がりはかなりの量になりますので、半分の量で作ることをお勧めします＾＾もし、頻繁に作る機会があれば、もちろんレシピ通りでも○です♪
つくれぽ
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