おやつにもつまみにも、ハムチーズいももち
じゃがいも１個で簡単に出来る、もっちもちのおつまみです。
おやつにもおかずにも夜食にも。かりっと焼けたチーズも美味しい！
このレシピの生い立ち
じゃがいもと、もちもち食感が大好きなので。
中にクリームチーズを入れたり、七味で食べたり、バターで焼いたり、色々アレンジして食べています。
じゃがいもが１個だけ余った時によく作っていたけど、いまやこの為にじゃがいもを買うように。(^_^;)
おやつにもつまみにも、ハムチーズいももち
じゃがいも１個で簡単に出来る、もっちもちのおつまみです。
おやつにもおかずにも夜食にも。かりっと焼けたチーズも美味しい！
このレシピの生い立ち
じゃがいもと、もちもち食感が大好きなので。
中にクリームチーズを入れたり、七味で食べたり、バターで焼いたり、色々アレンジして食べています。
じゃがいもが１個だけ余った時によく作っていたけど、いまやこの為にじゃがいもを買うように。(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ハムを小さく（５ミリ角位）に切る。
（チーズがスライスタイプならそれも合わせて切る） - 2
じゃがいもをゆで（レンジでチンすると楽）、箸がすっと通るくらいになったら熱いうちにマッシュする。
- 3
塩胡椒・片栗粉・バターを入れ、チーズ・ハムを加えてよく混ぜる。
粉っぽくなくなるまで。（↑の写真はまだ粉っぽい状態） -
- 4
薄めの小判型に丸め、油をひいたフライパンで弱火でじっくり焼く。
（↑写真は倍量）
両面に焼き色がついたら出来上がり。 -
- 5
【補足】
お醤油をつけて食べますが、塩を増やしてそのまま食べても美味しいです。 - 6
【補足２】
ハムは大きめに切ると丸めにくいです。
（上↑の写真は大きくし過ぎた時のものです ^_^;） - 7
【補足３】
バターは入れなくてもよいですが、まとまりにくいかも。※もちもちなので、喉に詰まらせないようご注意下さい。
- 8
【補足４】
手に水をつけながらやると丸めやすいです。
（つけすぎてびちゃびちゃにならないよう少しずつ）
コツ・ポイント
★片栗粉の量は、じゃがいものサイズで調整します。（小⇒大さじ２、大⇒大さじ３）
少ないともちもち感が出ません。（多過ぎると粉っぽくなる）
★先にチーズが焼けるので、もちの焼き色と間違えないよう注意。
★ハム・チーズ抜きでも美味しいです。
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