鶏モモに塩コショウをまぶして漬け込みガチ汁に漬け込み30分寝かす。

卵を1個割入れ、溶いて混ぜ合わせる。

これで10分寝かせる

片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせたところに漬け込んだ肉を1個ずつ、まぶして180度の油に入れます。

2分ほどで一度上げます。まだ少し白っぽい感じです。あげて3分ほど置くことで中まで火が通ります。

2度揚げはきつね色になるまで揚げます。カリっとジューシーに完成です。

ついてるさとちゃんさんからつくれぽ届きました！！ありがとうございました。
写真がすごく綺麗！

サーフブレイドさんからつくれぽ届きました。ありがとうございます。