基本のライ麦ベーグル 枝豆チーズ編
枝豆とチーズが相性バツグン
このレシピの生い立ち
いろんな種類のベーグルを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
具材以外をホームベーカリーで捏ねる。
- 2
5分割にして成形。
-
- 3
2時発酵をして一回りおおきくなれば、ケトリング→焼く
- 4
コツ・ポイント
一次発酵なしでもこんなにむっちりふっくらしますよー。
つくれぽ
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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