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アクローシカ(やよい会ロシア料理)
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アクローシカ(やよい会ロシア料理)-レシピのメイン写真

アクローシカ(やよい会ロシア料理)

HitominH
HitominH @cook_40055208

こんなスープがあったんだ!飲んだらシュワシュワっと清涼感溢れる美味しさ。炭酸水のおかげか満腹感も感じられるメニューです!
このレシピの生い立ち
ロシア料理を広めたいとがんばっているお友達からお料理を教えてもらいました!

アクローシカというヨーグルトと炭酸水のスープです!

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アクローシカ(やよい会ロシア料理)

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こんなスープがあったんだ!飲んだらシュワシュワっと清涼感溢れる美味しさ。炭酸水のおかげか満腹感も感じられるメニューです!
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こんなスープがあったんだ!飲んだらシュワシュワっと清涼感溢れる美味しさ。炭酸水のおかげか満腹感も感じられるメニューです!
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材料

6人分
  • ゆで卵 3個
  • じゃがいも 2個
  • きゅうり 2本
  • ラディッシュ 5個
  • イタリアンパセリ 適宜
  • プレーンヨーグルト 1パック
  • 炭酸水 1本
  • 塩、こしょつ 適宜
  • からし 適宜
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作り方

  1. 1

    生で食べる野菜はそのまま粗みじんに切っておきます
    卵はゆで卵に、ジャガイモは皮ごと茹でて皮をむいてから。

    • アクローシカ(やよい会ロシア料理)作り方1写真
  2. 2

    切ったものを全部ボウルに入れて混ぜます

    • アクローシカ(やよい会ロシア料理)作り方2写真
  3. 3

    スープ皿に取り分けて

    • アクローシカ(やよい会ロシア料理)作り方3写真
  4. 4

    無糖タイプのプレーンヨーグルトをのせます

    • アクローシカ(やよい会ロシア料理)作り方4写真
  5. 5

    静かに炭酸水を注ぎ、お好みで、からしをのせて召し上がれ!

    • アクローシカ(やよい会ロシア料理)作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

炭酸水はテーブルで食べる直前に注いで、
炭酸の気が抜けないうちにいただくのがポイントです!

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HitominH
HitominH @cook_40055208
2018/07/12 23:15に公開
料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます!
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このレシピのキーワード

ゆで卵 キュウリ サイダー じゃがいも イタリアンパセリ ヨーグルト

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