ひな祭り♡♥おこしもの（愛知県名物）
梅ミッキー @ume3
【全行程写真付き】伝統的な雛菓子もクッキー型で簡単に作れます♥♡
飾った後は、トースターで焼いて砂糖醤油で頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
地元に昔から伝わる、伝統菓子を簡単にアレンジしました！専用の木型がなくても作れます♪
ひな祭り♡♥おこしもの（愛知県名物）
【全行程写真付き】伝統的な雛菓子もクッキー型で簡単に作れます♥♡
飾った後は、トースターで焼いて砂糖醤油で頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
地元に昔から伝わる、伝統菓子を簡単にアレンジしました！専用の木型がなくても作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに米粉、お湯を注ぎ、菜箸で混ぜる。
-
- 2
米粉がポロポロしてきたら、手でしっかりこねる。
-
- 3
色生地を作るため、②から少量を取り、３等分にする。
食用色素を写真のように少量加える。 -
- 4
色ムラが出ぬよう、しっかりこねる。
-
- 5
まな板にクッキー型を置き、色生地を入れる。
-
- 6
上からベースの生地を被せ、しっかり押して形成する。
-
- 7
写真が形成したものです。
-
- 8
蒸し器にクッキングシートを敷き、強火で１５～２０分蒸す。
水をかけて、素早く冷ます。 -
- 9
店頭販売されてる『おこしもの』。
愛知県（特に名古屋・豊田・尾張地区）では、昔からお雛祭りに必須です♪ -
コツ・ポイント
・米粉はうるち米100%がお勧めです！
・最初から米粉とお湯を手で混ぜ合わせると、とっても熱いです！！火傷に注意して、荒熱がとれるまで菜箸で混ぜ合わせましょう♪
・⑧で素早く冷ます事で、ツヤが出ます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18496360
