ピーマンのそぼろ

♡たら♡
♡たら♡ @cook_40090772

甘辛味も美味しいけど糖質制限したいので出来たレシピ
このレシピの生い立ち
ピーマン大量消費したくて…

ピーマンのそぼろ

甘辛味も美味しいけど糖質制限したいので出来たレシピ
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材料

  1. ピーマン 6個
  2. にんにく 2片くらい
  3. 生姜 大2くらい
  4. 豚ひき肉 150g
  5. 醤油 大2弱
  6. みりん 大1/2
  7. 大1
  8. オリーブオイル 大1強
  9. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンはわたとへたも捨てず粗みじん切りかお好みの大きさにカット

  2. 2

    にんにくと生姜をみじん切りにカットしゆっくり炒め香りが出たらひき肉を追加して炒める。

  3. 3

    ピーマンを追加して炒め、しんなりしたら調味料を加えてなじんだら出来上がり!

コツ・ポイント

わたとヘタもぜーんぶ食べられるし美味しい!
違和感なし!ピーマンの食べ方は大好きなちびかば さんから勧められてワタヘタ入りサイコー♬栄養もあるから捨てるの勿体無い!

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旦那は持病があり私もダイエットをするため、低糖質を実践しています。基本としてご飯は、乾燥こんにゃく米を混ぜて炊いています。(とても美味しいです)糖質制限は難しく食べたい気持ちを抑えるのは大変ですが覚書のためレシピアップしています。
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