塩麹と酒粕で。手羽元グリル焼き
きらきらセブン @cook_40166942
塩麹の塩分が少々気になりませんか？塩麹を半分の量にして、酒粕使用でうまみがＵＰ♪その分摂取塩分ダウン出来ます❀
このレシピの生い立ち
塩麹って使うと美味しいんだけど、少し塩分が気になって・・・で、大好きな酒粕と一緒に揉み込んでみました♪
塩麹と酒粕で。手羽元グリル焼き
塩麹の塩分が少々気になりませんか？塩麹を半分の量にして、酒粕使用でうまみがＵＰ♪その分摂取塩分ダウン出来ます❀
このレシピの生い立ち
塩麹って使うと美味しいんだけど、少し塩分が気になって・・・で、大好きな酒粕と一緒に揉み込んでみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に手羽元・塩麹・はちみつを入れてモミモミ。
全体的に塩麹がいき渡ったら酒粕ペースト入れてモミモミ。 - 2
モミモミしたら出来ればそのまま１晩冷蔵庫へ。
時間がなければ、
２時間程漬けこんでください。 - 3
オーブンは余熱しておく。
- 4
袋から出して、そのままグリル又はオーブンで焼いてください。
途中様子をみながら、何度か裏返したりしてください。 - 5
お使いの機種によって変わりますが、私は２００度で２０分～３０分で。
初めは必ず皮目を上にして焼いてください。 - 6
皮に色味がついてパリパリになったら完成です。
レモンはあればですが、あった方が断然美味しいです❤ - 7
-
- 8
酒粕ペースト
レシピ
（ID :18446381） -
コツ・ポイント
漬けこむ時間は掛かりますが、手間はありません。特にこつ・・・ありません（笑）
つくれぽ
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