玄米酵母りんごチーズパン
までいの心尊敬 @cook_40099255
皮入り乾燥リンゴを生地に練りこんだ栄養抜群の食べやすい一口サイズのミニパンです
このレシピの生い立ち
りんごとチーズは相性抜群です。
玄米酵母りんごチーズパン
皮入り乾燥リンゴを生地に練りこんだ栄養抜群の食べやすい一口サイズのミニパンです
このレシピの生い立ち
りんごとチーズは相性抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥リンゴをミキサーで粉末にします。もし湿気ていたらラム酒漬けにしたりして別の機会に使用しましょう
-
- 2
ﾊﾞﾀｰ､ﾁｰｽﾞ以外の材料をHB天然酵母生地コースに投入、10分後ﾊﾞﾀｰ投入、今回は硬い生地なので覗いてみてください
- 3
4時間後ｺｰｽ終了、18等分しﾁｰｽﾞをくるみます。硬めの生地が扱いやすいです。たっぷり霧吹きします。
-
- 4
2次発酵（ｸｰﾗｰﾎﾞｯｸｽ湯たんぽ）3時間後 牛乳少々を刷毛でぬりました。余熱なし190度18分焼き
コツ・ポイント
りんごが湿気ていると発酵時間が長いためお漬物の匂いがついてしまいます。その時は、チーズを塗って食べれば味は大丈夫なので気になりません
つくれぽ
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