♡フライドポテト♡
sora♡saba @cook_40132804
お店の表面がしっかりしてて、ディップしなくても美味しいフライドポテトを再現？？(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
余り物の蒸しポテトスティックをリメイク！！
お肉の付け合わせにどーかな？と作ってみました(*´ω｀*)
♡フライドポテト♡
お店の表面がしっかりしてて、ディップしなくても美味しいフライドポテトを再現？？(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
余り物の蒸しポテトスティックをリメイク！！
お肉の付け合わせにどーかな？と作ってみました(*´ω｀*)
作り方
- 1
皮をむいてくし切りにしたジャガイモに火を通す
今回は…蒸したスティック野菜の残り物
をリメイクしてます - 2
粗熱、水気を取りジャガイモをビニール袋に入れて下味を付けます
今回はクレージーソルトを使いました。 - 3
小麦粉を振るいかけ、全体にまぶします。表面に薄っすら小麦粉が付くくらいまでします。
- 4
フライパンに多めの油を入れ、ポテトを揚げ焼きにしていきます。
表面がしっかりと固くなりきつね色になったら完成 - 5
取り出し、仕上げにクレージーソルトを振り盛り付けます。
明太マヨ、ケチャップを添えました -
- 6
紙コップに入れたらコンビニのフライドポテト風♡に(*´ω｀*)
-
コツ・ポイント
じっくり揚げる方が表面カリッとして美味しい(*´ω｀*)
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