鯛飯 スタッフたかこ @takakodeli 東京都 テーブルにどーんと置くと場が華やぎます。土鍋でもストウブやルクルーゼでも。このレシピの生い立ち何度か作るうちに、落ち着いた味です。 もっと読む テーブルにどーんと置くと場が華やぎます。土鍋でもストウブやルクルーゼでも。このレシピの生い立ち何度か作るうちに、落ち着いた味です。 もっと読む 鯛飯 スタッフたかこ @takakodeli 東京都 テーブルにどーんと置くと場が華やぎます。土鍋でもストウブやルクルーゼでも。このレシピの生い立ち何度か作るうちに、落ち着いた味です。 もっと読む テーブルにどーんと置くと場が華やぎます。土鍋でもストウブやルクルーゼでも。このレシピの生い立ち何度か作るうちに、落ち着いた味です。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 6〜7人分（３〜４人のときは半量） 米 4合 鯛 大きいもの1匹 一番だし 720cc 酒 大さじ4 薄口醤油 大さじ2 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 米をといで、３０分ほどざるにあげておきます。 2 鯛は、うろこをとり、おなかをだし、魚焼きグリルでこんがり焼きます。 3 鍋に米を入れ一番だしを注ぎ、酒、醤油を入れる。最後に鯛をのせる。（大きな鯛だったので半分に切りました） 4 こんな感じです。 5 強火にかけ、沸騰したら、弱火にして12分。その後15分蒸らします。 6 ふたをあけて、皮と骨をとり、ざっくりとまぜて召し上がりください。 7 8 9 コツ・ポイント 今回、ストウブは２８センチのものを使いました。半量の場合は、18センチのもので半量の米２合がちょうどよいです。２２センチのものでしたら米３合がいいと思います。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？スタッフたかこさんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18496933 コピーしました！ スタッフたかこ @takakodeli 2012/02/26 14:32に公開 東京都 フォロー中 フォローバック フォロー 金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。 もっと読む このレシピのキーワード 鯛 酒 米 似たレシピ その他のレシピ 圧力鍋でおでん サイゼ風？エビのシュリンプ ポテト 豚の生姜焼き エビマヨ 【農家のレシピ】千切り野菜のしゃぶしゃぶ 一手間で絶品！ソース焼きそば♪ 簡単☆塩麹豆腐 焼きキノコのサラダ・熱々バルサミコドレ♪ きなこと黒豆のしっとりパウンドケーキ 絶品!!自慢のカルビスープ セロリとツナと卵の中華炒め ✿にぎり寿司✿シャリおんザ☆だし巻き卵✿ つやつや いよかんのパウンドケーキ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18496933
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