かぼちゃは厚さ５ミリくらいの食べやすい大きさに切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。

かぼちゃをフライパンに並べ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で柔らかくなるまで焼く。

２を一度取り出し、豚肉を両面焼く。焼けたらかぼちゃを戻し入れ、焼肉のたれをからめて完成。