エビ麺とキャベツ☆干しエビ炒め

Name: エビ麺とキャベツ☆干しエビ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ乾麺 2個; キャベツ お好きなだけ; 人参 お好きなだけ; 干しエビ 微塵切り 大匙２; ナンプラー 少々

エビの殻入りエビ麺を、キャベツと干しエビで炒め、ナンプラー風味で味を付けた、アッという間にできる細乾麺の美味しい焼きソバ
このレシピの生い立ち
常備しているエビ麺を焼きそば風に炒めました。

材料

エビ麺はゆですぎない。野菜はニラ、ネギでも美味しいと思います。肉を入れていなくても、干しエビとナンプラーの旨みが出ています。エビ麺はだしが出るので、ラーメンにするには、ゆで汁をそのまま使っています。

エレナ0601 @cook_40051665

2012/03/04 04:32に公開

50歳違いの祖母の味で育った私は、洋風の味に憧れ、本を読んではの数十年。イタリアン、中華、韓国、タイ、ベトナム料理等が大好きだったのですが、ローフードに出会い、食生活を少し見直す事にしました。

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