
かきもと家の回鍋肉
意外と健康的な中華料理。ご飯とよく合います。
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母から教わったレシピ。
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キャベツ、豚肉を一口大に切る。
フライパンに胡麻油、にんにく、豆板醤を入れて炒める。
次に肉を入れて火が通るまで炒める。
キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
合わせ調味料を入れて、豚肉とキャベツに味が染み込んだところで火を止めて少し置く。完成。
トロッとさせたいのであれば、最後に水溶き片栗粉を入れてもOK。
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