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かきもと家の回鍋肉
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かきもと家の回鍋肉-レシピのメイン写真

かきもと家の回鍋肉

DaisyT
DaisyT @cook_40141993

意外と健康的な中華料理。ご飯とよく合います。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。

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材料

4人分
  • 豚肩ロース 350g〜400g
  • キャベツ 1/4
  • にんにく 1片
  • 胡麻油 小2
  • 豆板醤 小2
  • ☆合わせ調味料☆
  • 赤味噌 20g
  • 醤油 小2
  • 酒 小2
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、豚肉を一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油、にんにく、豆板醤を入れて炒める。

  3. 3

    次に肉を入れて火が通るまで炒める。

  4. 4

    キャベツを入れてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を入れて、豚肉とキャベツに味が染み込んだところで火を止めて少し置く。完成。

コツ・ポイント

トロッとさせたいのであれば、最後に水溶き片栗粉を入れてもOK。

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DaisyT
DaisyT @cook_40141993
2018/06/13 02:50に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー キャベツ にんにく 酒 豚肩ロース肉 赤みそ

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