
肉だんごと白菜の煮物
寒い季節はこれが一番!!ほっこり体ぽかぽか♫
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寒い季節にほっこりする我が家の定番料理です(^O^*)
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寒い季節にほっこりする我が家の定番料理です(^O^*)
たねの材料を粘りが出るまでよく混ぜる。
春雨は茹で戻しておく。
白菜は葉と芯に分け、芯は細長く切り、葉は一口大にする。
鍋に鶏ガラスープの素と湯4カップを入れ、煮立ったら一口大にした団子を入れ、灰汁を取りながら煮る。
白菜の芯を入れ、少し透き通る感じになってきたら、砂糖、酒、醤油を入れ、春雨、白菜の葉を入れ弱火で10分煮る。
器に盛り、お好みで小ネギや七味をのせて♫
ひき肉は鶏だとあっさり、豚だとこってりで、どちらでも美味しいですよ♫お好みでしめじを入れても美味(≧∇≦)
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