ヨーグルトシフォンケーキ☆
暁＆颯ママ @cook_40171630
甘さ控えめで、簡単にできちゃいます(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
母から教えてもらい、ケーキ作りが苦手な私でも簡単に作れたので(*^▽^*)
ヨーグルトシフォンケーキ☆
甘さ控えめで、簡単にできちゃいます(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
母から教えてもらい、ケーキ作りが苦手な私でも簡単に作れたので(*^▽^*)
作り方
- 1
ヨーグルトは、ザルにキッチンペーパーを敷いて一晩冷蔵庫に入れて水切りしておく。
- 2
ヨーグルトに生クリームを入れて、なめらかになるくらいまでまぜる。
- 3
卵黄、分量の半分の砂糖、サラダ油、水、レモン汁の順に加えてその都度混ぜる。
- 4
卵白は、残りの砂糖を三回に分けていれ、角がたつくらいの固いメレンゲにする。
- 5
ヨーグルトの入っているボールにメレンゲを三回くらいに分けていれ、ゴムベラで底からさっくり混ぜながら加えていく。
- 6
ケーキ型に流しいれ、180度のオーブンで40分くらい焼く。
- 7
焼き上がったら、逆さまにして冷ます。完全に冷まったら、型から外してできあがりです。
- 8
残った生クリームをホイップして、ケーキにかけて食べても美味しいですよ♡
コツ・ポイント
メレンゲは、角がたつくらい固めにする事だけです！
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