ジャガイモは適当な大きさに切り,人参はいちょう切りにしてゆでる。
ハムは短冊切り,きゅうりは半月斜め切りにしておく。

ジャガイモと人参が茹で上がったらジャガイモをつぶす。

きゅうりとハムを入れて塩コショウ,マヨネーズ,砂糖で味を調えて完成。