えのきは半分の長さに切る。厚切りベーコンは1センチほどに切る。

フライパンにバターを入れベーコンをいため、軽く火が通ったらえのきを入れる。

しんなりしてきたら、顆粒だし、醤油を入れて混ぜ合わせる。

お皿に盛り、小口ネギを散らして完成。