旨い鶏肉じゃが☆
まりぶりぷぅ @cook_40170153
我が家では鶏肉バージョン、きんぴら用の蒟蒻、厚揚げで作る肉じゃがが大好きです(*^_^*)しかも…煮崩れるくらいが◎
このレシピの生い立ち
我が家では、牛肉より鶏肉バージョンが好きです♪
そして糸蒟蒻より…きんぴら用の蒟蒻☆煮崩れてるくらいの方が好きです(^O^)少々甘めなのでお好みで！平凡なメニューでごめんなさい…
旨い鶏肉じゃが☆
我が家では鶏肉バージョン、きんぴら用の蒟蒻、厚揚げで作る肉じゃがが大好きです(*^_^*)しかも…煮崩れるくらいが◎
このレシピの生い立ち
我が家では、牛肉より鶏肉バージョンが好きです♪
そして糸蒟蒻より…きんぴら用の蒟蒻☆煮崩れてるくらいの方が好きです(^O^)少々甘めなのでお好みで！平凡なメニューでごめんなさい…
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参の皮を剥いて乱切りし水にさらします。玉ねぎは短冊切りに切っておきます。
- 2
厚揚げ&鶏肉は一口大に切ります。蒟蒻はざるにあげておきます。
- 3
鍋にサラダ油をひき中火で鶏肉を炒めます。水を切ったじゃがいもと人参をいれ浸るくらい水をいれます。
- 4
蒟蒻&厚揚げを入れて、☆の砂糖、酒、ほんだしをいれます。あくを取り約10分中火で煮ます。
- 5
玉ねぎを切った固まりのまま散らさず入れ、★の醤油&みりんを入れます。
- 6
落とし蓋をして火を弱めで30分じっくり煮込み出来上がり♪
- 7
仕上げにお好みで青ネギや絹さやを散らす。
- 8
青ネギや絹さやは冷凍が便利です(*^_^*)特に絹さやはしゃきしゃきだし☆
コツ・ポイント
お玉で測るので楽チンです(*^_^*)厚揚げは子供のリクエストで入れます☆平凡なメニューが我が家では人気です♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18497652
