ヘルシー簡単ボリューム焼きうどん

サンウエスト
サンウエスト @cook_40060528

野菜たっぷり入れてボリュームアップして満足出来る様にしました^^。
このレシピの生い立ち
血糖値が心配にーー、、成って来て、でもうどんが大好き^^で、、、うどん1袋を使って2人前の焼きうどんを^^で作って見ました^^野菜の量が多いいので結構満腹感も期待出来ます。

ヘルシー簡単ボリューム焼きうどん

野菜たっぷり入れてボリュームアップして満足出来る様にしました^^。
このレシピの生い立ち
血糖値が心配にーー、、成って来て、でもうどんが大好き^^で、、、うどん1袋を使って2人前の焼きうどんを^^で作って見ました^^野菜の量が多いいので結構満腹感も期待出来ます。

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材料

2人前
  1. うどん ひと袋200g
  2. もやし 1袋
  3. キャベツ 中1/4
  4. エリンギ 1袋
  5. ピーマン 2こ
  6. にんにく ひとかけ
  7. 生姜 50g
  8. 赤唐辛子 1個
  9. カニスティック竹輪丸天でもOK) 100g(ニッスイ竹輪なら1袋)
  10. 日本酒 大匙1パイ
  11. 醤油小さじ 1パイ
  12. ウスターソース 小さじ1パイ
  13. 塩コショウ 適量
  14. サラダ油 大匙1パイ

作り方

  1. 1

    サラダ油を加熱する
    サラダ油がパチパチ音がで始めるまで

  2. 2

    あらかじめ切っておいた野菜を入れていっきに炒めて行くある程度野菜に火が通ったら調味料を加え更にうどんを加えて加熱する。

  3. 3

    出来上がりを1/2に分けてお皿に盛って出来上がりです^^
    おやすみ日なんかの時とかのお昼に良いと思います。

コツ・ポイント

ポイントはうどん1袋200gで2人前を作ると言うう事ですこれで炭水化物はいつもの半分に成ります^^慣れて来たらだんだん薄味にしていくと更にヘルシーに成ります(#^.^#)☆彡

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サンウエスト
サンウエスト @cook_40060528
に公開
山口県で、生まれ、海の幸、山の幸、を身近に、大きく育ちました。
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