揚げない♪ 簡単にユーリンチー油淋鶏
パチパチ117 @cook_40131847
フライパンで揚げ焼きにするから、手軽に作れてヘルシーです。サクッぷりっジュワ〜♪
このレシピの生い立ち
主人が中華料理店に行くと必ず頼むユーリンチー。お家でも手軽に作りたい。
揚げない♪ 簡単にユーリンチー油淋鶏
フライパンで揚げ焼きにするから、手軽に作れてヘルシーです。サクッぷりっジュワ〜♪
このレシピの生い立ち
主人が中華料理店に行くと必ず頼むユーリンチー。お家でも手軽に作りたい。
作り方
- 1
長葱をみじん切りにする。☆の調味料と一緒に容器に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
鶏もも肉の厚い部分を開いて、厚みを均等にする。塩胡椒で下味を付ける。
- 3
ビニール袋に、鶏もも肉がまぶせるくらいの片栗粉を入れる。鶏もも肉を入れてシャカシャカし、まぶす。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ２を入れ、皮面から中火で揚げ焼く。
- 5
焦げ目がついたら、裏返して蓋をし、中に火が通るまで１０分弱、じっくり焼く。
- 6
揚がったらキッチンペーパーにとり、冷ます。お肉を切り分け、レタスなどをひいたお皿に盛り付ける。
- 7
冷やしておいたタレをたっぷりかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
油が少ないので、中までじっくり火を通して下さい。
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