エリンギは長さを半分にして縦に裂く。
豆苗は根の部分を切り取り、半分の長さに切る。
玉ねぎは縦にスライスする。

フライパンにオリーブオイル(サラダ油でも)を入れ、玉ねぎ・エリンギを炒める。

パスタは表示時間よりも短めに茹でる。

パスタが茹で上がったらフライパンに豆苗・パスタを入れ、塩・ブラックペッパー・ニンニク醤油を加えて炒める。