おからとミューズリーのビスコッティ
みやりん☆0415 @cook_40171725
低脂肪高たんぱくで食物繊維もたっぷり、お腹もちもばっちりです。
このレシピの生い立ち
大量のミューズリーを消費目的で、Basil1212様の｢おからのビスコッティ★｣を参考にして作りました。ありがとうございます。
おからとミューズリーのビスコッティ
低脂肪高たんぱくで食物繊維もたっぷり、お腹もちもばっちりです。
このレシピの生い立ち
大量のミューズリーを消費目的で、Basil1212様の｢おからのビスコッティ★｣を参考にして作りました。ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、生おからを炒る。耐熱皿に生おからをまんべんなくのせ、電子レンジで500wで3分チンする。
- 2
チンしたら、フライパンでサラサラになるまで中火で炒り、粗熱をとる。
-
- 3
ミューズリーは牛乳と混ぜ合わせて、ふやかしておく。オーブンを180℃に暖めておく。
- 4
ドライフルーツは刻んでおく。
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- 5
薄力粉、きな粉、砂糖を軽く混ぜ合わせておき、オリーブオイル、はちみつ、溶いた卵を順次加え、混ぜ合わせる。
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- 6
炒って粗熱がとれたおからも加えて混ぜ合わせ、ドライフルーツも加える。
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- 7
天板にクッキングシートをしき、生地をのせて成型する。
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- 8
オーブンで180℃、20～25分焼く。焼き上がりは表面は乾いてますが、軟らかい状態です。
-
- 9
熱いうちに食べやすい厚さにスライスし、天板に並べる。スライスしている間に、オーブンを150℃に余熱しておく。
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- 10
150℃のオーブンで35分焼いて、カリカリにする。
- 11
粗熱をとって、出来上がり。
-
- 12
ジッパー付の袋に入れて持ち運びもできるから、外出先での空腹対策にもなります。
-
コツ・ポイント
ドライフルーツはできるだけ細かく刻んだ方がまんべんなく混ざります。
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