玉ねぎを大きめのみじん切りにして、ひき肉と一緒にサラダ油で炒める

ひき肉に少し火が入り始めたら、ベジタブルMIXを入れて更に炒める

水の代わりにトマトジュースを入れて煮込んでいく

カレールーを細かく砕いてクツクツなっているところへ。
あとは、水分が無くなるまで焦げないように煮つめていく。

煮込んでいる間にレンチンしたポテトに、薄く切ったきゅうりとハムをマヨネーズと、フレンチドレッシングで和える。