茄子は食べやすい大きさに切り、塩水にさらしてから水気を切っておく。（油吸わないように）
チーズは１センチ角に切る。

パスタは袋の表示通りに茹でる。
フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、茄子を炒めて塩胡椒しておく。

ゆであがったパスタ、ツナ、チーズの３分の２をフライパンに加えて、めんつゆも加えて絡める。塩味が薄ければ調整する。

お皿に盛りつけ、残りのチーズを散らす。