カボチャの肉肉饅頭
…葵ママ… @cook_40099033
ちょっぴり、楽しめるレシピかなぁ〜
カボチャのおだんごの中には、肉肉しぃ味付きの具材がタップリトロトロあんGOOD。
このレシピの生い立ち
私の大好きなお料理の先生から教わった
かぼちゃまんじゅうを我流にアレンジしたものです。がっつり系の男の子も大満足でした。
カボチャの肉肉饅頭
ちょっぴり、楽しめるレシピかなぁ〜
カボチャのおだんごの中には、肉肉しぃ味付きの具材がタップリトロトロあんGOOD。
このレシピの生い立ち
私の大好きなお料理の先生から教わった
かぼちゃまんじゅうを我流にアレンジしたものです。がっつり系の男の子も大満足でした。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは8個にカットして所々皮をむいて、耐熱容器でラップをして500Wで６分位→柔らかくなるまで チン。
- 2
玉ねぎは、みじん切りにしてフライパンで炒める。さらに人参、しいたけ、水煮たけのこ細切りもみじん切りにして炒める
- 3
ひき肉も加えてさらにいためて、味付けの調味料を入れて
味見してみる。 - 4
柔らかくなったカボチャをふたかけずつラップに包んで手でぶす。
- 5
ラップをはがしてカボチャをひろげて、中身の具材をスプーン1杯くらい入れて
茶巾にして絞った方を下にして器に盛る。 - 6
とろみあんを作る。みたらし団子あんくらいの濃いめにしてカボチャにかける。
-
- 7
中身の具材が余っていたらとろみあんにも加える。
-
コツ・ポイント
カボチャの潰しがポイント。手のひらで
丸くなるべく均等になる様に潰すと綺麗に仕上がります。
つくれぽ
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