トウモロコシは外側の皮1～2枚だけむいてラップを巻き、電子レンジ（600ｗ）で約5分加熱する。

ミキサーにトウモロコシ、バナナ、卵黄、砂糖、生クリームを入れてなめらかになるまで撹拌する。

容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。1～2時間毎にかき混ぜる作業を繰り返すとなめらかに仕上がる。

器に盛り付け、好みでコーンフレークを飾る。