にんじんはピーラーで皮を剥いて(綺麗に洗えば剥かなくても良し)一本まるまるひたすらピーラーで削ぐ。塩もみしてもok!!

油を絞ったツナ缶を1缶入れる。

オリーブオイル、砂糖、醤油、レモン汁を加えて和える。塩はお好みで。

10分ほどおくと少ししんなりし、味が馴染んで美味しいです。醤油は好みでの加減で。入れすぎると色が悪くなるので控えめに。