玉ねぎはみじん切りにしてラップをし、レンジで火を通します。粗熱がとれたら挽肉と混ぜて塩・コショウします。

1でプチトマトをくるみ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。170度の油で揚げます。