トマトスープ(ミネストローネ風)
satomijr @cook_40153535
野菜たっぷり♪栄養満点！簡単！！
このレシピの生い立ち
ミネストローネスープを食べたくて、みよう見まねで作ってました。寒くなると温かいスープがおいしく、トマトジュースさえあれば残りもの野菜でできるので、冬はよく作ります。
トマトスープ(ミネストローネ風)
野菜たっぷり♪栄養満点！簡単！！
このレシピの生い立ち
ミネストローネスープを食べたくて、みよう見まねで作ってました。寒くなると温かいスープがおいしく、トマトジュースさえあれば残りもの野菜でできるので、冬はよく作ります。
作り方
- 1
野菜をざく切りにして、全ての材料を鍋に入れ、２０分くらい煮る。
- 2
フタをして、１〜２時間置く。その際、フタは開けない。
- 3
食べる前に温め、煮詰まって辛いようなら水を足す。
コツ・ポイント
おいておくと野菜がトロッとして、甘くおいしくなる。
にんにくや生姜等、お好みで入れてもおいしい。
何の野菜入れてもＯＫ。
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