ふっくらジューシーで美味しいですこのレシピの生い立ち実家で食べて美味しかったので(^ ^)
イワシは背は付けたままお腹から開き中骨を取って酒と塩とコショウを全体にまぶす
イワシのお腹に梅肉を塗る
イワシを元の形に戻して大葉を皮の周りに巻く（旨味を逃さない為）
水溶きの天ぷら粉を付けてからパン粉をしっかりまぶして低めの温度の油で揚げて最後は高温でカラッとさせる。
大葉は必ずイワシを包み込むように皮のまわりに巻いて下さい。ふっくらジューシーです！
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく