鶏肉のみそにら漬け　★宇都宮学校給食

Name: 鶏肉のみそにら漬け ★宇都宮学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね切り身 200ｇ; にら 1/2束; しょうが 2ｇ; ★みそ 大さじ2; ★みりん 小さじ1/2; ★日本酒 小さじ1; ★砂糖 大さじ1; 白ごま 小さじ1

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

しっかりした味付けでご飯がすすむおいしいお肉料理です。
このレシピの生い立ち
栃木県産のにらとみそを使った料理を作りました。

鶏肉のみそにら漬け　★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

しっかりした味付けでご飯がすすむおいしいお肉料理です。
このレシピの生い立ち
栃木県産のにらとみそを使った料理を作りました。

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材料

４人分

鶏むね切り身 200ｇ
にら 1/2束
しょうが 2ｇ
★みそ大さじ2
★みりん小さじ1/2
★日本酒小さじ1
★砂糖大さじ1
白ごま小さじ1

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作り方

1

にらは5ｍｍ幅に切り、しょうがはすりおろして絞っておく。
2

しょうが汁と★印の調味料を合わせて、にら、鶏肉を漬け込む。
3

天板に鶏肉を並べ、ごまを振りかけたら180℃のオーブンで１２～１３分焼く。

コツ・ポイント

★焼き加減はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
★給食では一人一切れの鶏肉を使用していますが、食べやすい大きさに切ってフライパンで焼いても良いと思います。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2020/11/13 05:14に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

ニラ切り身日本酒味噌しょうが鶏胸肉

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