生トマトの無水キーマカレー
トマトの美味しい時期なのでトマトの水分のみでカレーを作りました♡
シイタケの軸を使うとダシが出てとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
シイタケの軸が残っていてもったいないと思って作りました。野菜嫌いのお子さんにおすすめです。
ご飯がもりもりすすみます（笑）
生トマトの無水キーマカレー
トマトの美味しい時期なのでトマトの水分のみでカレーを作りました♡
シイタケの軸を使うとダシが出てとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
シイタケの軸が残っていてもったいないと思って作りました。野菜嫌いのお子さんにおすすめです。
ご飯がもりもりすすみます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
〇ご飯の準備〇
ご飯を研いで、炊飯器の2合の目盛りに合わせて水を入れて炊く。 - 2
〇野菜下拵え１〇ニンニクは皮をむいて荒くみじん切り、人参と玉ねぎとシイタケの軸も皮を剥いて5㎜幅のサイコロ状に切る。
- 3
〇野菜下ごしらえ2〇トマトはヘタを取って2㎝幅の角切りにする。
- 4
〇炒める１〇
フライパンにオリーブオイルを熱して①のニンニクを炒め、キツネ色になってきたら人参を入れて中火で3分炒める。 - 5
〇炒める２〇
更にひき肉を入れてパラパラになるまで炒め、玉ねぎとトマトを入れてしんなりするまで炒める。 - 6
〇味付け〇
水分が出てきたら★の調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。 - 7
〇仕上げ〇
温かいうちにグリーンピースを入れて軽くかき混ぜる。
ご飯の上に載せて出来上がり！ - 8
2018.7.7
いつも見ていただきありがとうございます♪
無水カレーの検索トップ10に入りました！ -
- 9
2018.7.12
いつも見て頂きありがとうございます！
無水カレーの検索トップ1位になりました♡ -
コツ・ポイント
トマトの皮が気になる人は熱湯をかけて水にさらすと皮が剥けます。
カレー粉は無塩のを使っています。市販のカレールーを使う時は味を見ながら他の調味料を加えてください。
ご飯は一人あたり茶碗1杯位です。ご飯が好きな人は3合位がお勧めです。
つくれぽ
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