ヨーグルティア de 豆乳甘酒
豆乳で作った、上品な甘味の甘酒です♥
スイーツやドリンクにアレンジして♥
このレシピの生い立ち
豆乳甘酒なるものを知って作ってみました♪
米糀が1袋300g入りだったので、米糀の量に合わせて他の材料を調整しました。
ヨーグルティア de 豆乳甘酒
豆乳で作った、上品な甘味の甘酒です♥
スイーツやドリンクにアレンジして♥
このレシピの生い立ち
豆乳甘酒なるものを知って作ってみました♪
米糀が1袋300g入りだったので、米糀の量に合わせて他の材料を調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルティアの容器をレンジ消毒し、炊きたてのご飯と無調整豆乳をよく混ぜ合わせ、米糀を加えて混ぜる。
- 2
60℃で6時間発酵させる。
米糀の芯がやわらかくなり、甘味が出ていたらOKです。
- 3
冷蔵でどのくらい保存できるのか分からないので、冷凍保存。大きめのフリーザーパックに入れて平らにして冷まし、冷凍庫へ。
-
- 4
牛乳とピュアココアとともに撹拌してココアラテにしたり、カフェラテ風、きな粉やジンジャー&シナモンでドリンクに♪
- 5
カフェオレ♪
レシピID:18438764普通のカフェオレよりも身体が温まる気がします♥
-
- 6
ココアラテ♥
牛乳や豆乳に豆乳甘酒とピュアココア、お好みで甘味料を入れて撹拌します。温めたら出来上がり♪
-
- 7
ココアラテにオートミールを入れて、朝食に♪
意外にボリュームがあって、満足感がありますよ(*^^*)
-
- 8
冷凍した豆乳甘酒に、きな粉とシナモンシュガーを振って♪
アイスクリームみたいで美味♥ -
- 9
フルーツカップケーキ
レシピID:18579630ふわっふわでドライフルーツの甘味が美味しいですよ(*^^*)♥
-
コツ・ポイント
この分量でヨーグルティアの内容器の、目一杯の量(内蓋にギリギリ触れないくらい)です。米糀100gに対して豆乳1カップ、炊きたてのご飯160gです。米糀の量に合わせて材料を調節してください。
発酵時間は量に関わらず60℃の6時間でOKです。
つくれぽ
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