(メモ)
●さくらあんは冷蔵庫から出してすぐ使用。まわりのフィルムも含めて130グラム。
●薄力粉は大さじ山盛り3+軽く盛り1で、105グラム。
●途中、天板ごと前後入れ換えて焼きムラ解消。