めかじきとキノコのホイル焼き
sssho___ @cook_40171982
めかじきのキノコの風味が効いていて、素材の味で美味しくたべれます。
このレシピの生い立ち
魚ときのこが食べたいという妹のリクエストを受けて作りました。
めかじきとキノコのホイル焼き
めかじきのキノコの風味が効いていて、素材の味で美味しくたべれます。
このレシピの生い立ち
魚ときのこが食べたいという妹のリクエストを受けて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を合わせて混ぜておきます。
- 2
めかじきに1で合わせた調味料をかけて、15分ほどつけておきます。
-
- 3
玉ねぎ・しめじ・エリンギを切ります。エリンギは大きく切った後に手でちぎると味が染みやすいです。
- 4
3で切った具材をバターで炒めます。★を加えて蒸すように炒めて、十分火を通しておきます。
-
- 5
アルミホイルの上に、4で炒めた具材を敷き、その上にめかじきを乗せます。お好みで生姜・バターを乗せます。
-
- 6
アルミホイルを閉じ、水200ccをはったフライパンで蒸し焼きにします。約15分ほどです。
-
- 7
アルミホイルを少し開けてみてめかじきに火が通っていたら、ふたを外して5分ほど熱して水を飛ばします。
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