いぶりがっことナッツのポテトサラダ
白っぽいサラダでオトナ向きです
このレシピの生い立ち
焼肉やさんででるポテトサラダの再現です
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焼肉やさんででるポテトサラダの再現です
ジャガイモはゆでる
玉ねぎはスライスして水にさらす
いぶりがっこはみじんぎりにする
ナッツは荒くきざむ
ジャガイモをつぶしながら酢、砂糖を混ぜる
クリームチーズを混ぜ込む
いぶりがっこ、玉ねぎを加える
マヨネーズ、しお、コショウを加えて味をととのえる
マヨネーズの量はふだん作るポテトサラダの半分をマヨネーズ、半分をクリームチーズのイメージで。いぶりがっこの薫製感でワインなどにあいます
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