夏野菜でなすとトマトのチーズ焼き
やちゅぴちゅ @cook_40053771
簡単にできて素材の旨味がなんとも言えない！夏らしい味です。
このレシピの生い立ち
ミートソースがなく、時間もない時にパパッと作った料理！あっさりしてるのでパクパクいけます。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1.5㎝くらいの幅で輪切りにし少し水でアク抜きをします。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1とすりおろしニンニクを入れ1のなすを両面焼きしおこしょうを振ります。
- 3
耐熱容器に入れ細かく切ったトマトを盛り付けチーズをちらして残りのオリーブオイルをまわしかけます。
- 4
250℃のオーブンで17分焼き、焼き色がついたらパセリ、バジルをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトは完熟トマトが美味しい！チーズのあとのオリーブオイルがポイント
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