トマトと夏野菜のチーズ焼き ♪
おにぎりたまご @cook_40247725
素材の味を大切にしたレシピで、たくさん野菜が食べられます。ワインにも合いますよ♪
ジャガイモを入れずにヘルシーも◎
このレシピの生い立ち
実家から届く大量の夏野菜を消費するために作りました。
トマトと夏野菜のチーズ焼き ♪
素材の味を大切にしたレシピで、たくさん野菜が食べられます。ワインにも合いますよ♪
ジャガイモを入れずにヘルシーも◎
このレシピの生い立ち
実家から届く大量の夏野菜を消費するために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト・ズッキーニ・ナスは大きめの一口大に切る。
- 2
ジャガイモはレンジで耐熱皿に入れてラップをして楊枝がすーっと入ってそのままでも食べられる位まで加熱する。800Wで3分位
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、ニンニクの香りがでたら、ナス・ズッキーニ・ジャガイモ・トマトの順で炒める。
- 4
最後にバジルを入れ、塩・コショウで味付けする。
塩の代わりにクレイジーソルトでも◎ - 5
耐熱容器に入れて、チーズをかけて、オーブントースターでチーズが溶けて、焼き色がつくまで加熱。5分くらい。
-
コツ・ポイント
バジルは入れなくても大丈夫ですが、入れると風味がアップします。
写真のジャガイモは、ジャガイモ堀りででた小さなものだけを使用しています。野菜は、なんでも好きなものを入れてくださいね♪
味付けは薄めに、味見をして野菜が美味しく感じるくらいで◎
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