冷麦でラーメン♬ 味噌ラーメン
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
麺は冷麦で代用しました♬
ダイエット中の方やカロリー抑えたい方に是非♡
このレシピの生い立ち
冷麦でラーメンの雰囲気を出したくて作りました。
冷麦でラーメン♬ 味噌ラーメン
麺は冷麦で代用しました♬
ダイエット中の方やカロリー抑えたい方に是非♡
このレシピの生い立ち
冷麦でラーメンの雰囲気を出したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにします。ササミは細かく切ります。
- 2
フライパンを熱し胡麻油をひき ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切りを炒めます。
- 3
トッピング用のネギを取り分け それ以外のネギとササミも加えて 更に炒め 塩胡椒をします。
- 4
鍋に熱湯を沸かし 冷麦を茹で ザルに上げておきます。（水で洗わない）
- 5
3番に水、味噌、中華あじを入れて味を整えます。
- 6
冷麦を丼に入れて スープをかけ ネギを添えて完成です。
コツ・ポイント
ニンニクとネギ、生姜をよく炒めて香りを出してからササミを炒めて そこへ水を入れて スープの旨味を出して下さいね。冷麦は茹でたら水で洗わず 麺の塩気を残しておいて下さい。
つくれぽ
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