鶏モモのカリカリ焼き☆特大できました！
姫と凛とあ〜のママ @cook_40147385
味付け簡単！ボリュームたっぷり！食べ盛りに！
このレシピの生い立ち
お弁当用に作ったカリカリ焼きを大きくしてみたらどうなるかなと
鶏モモのカリカリ焼き☆特大できました！
味付け簡単！ボリュームたっぷり！食べ盛りに！
このレシピの生い立ち
お弁当用に作ったカリカリ焼きを大きくしてみたらどうなるかなと
アプリでひらく作り方
- 1
厚さ1.5㎝目安に鶏むね肉を観音開きにする
フォークで両面グサグサします。皮目は両手でフォークを持ちましょう -
- 2
ビニール袋に肉と焼肉のたれを入れて30分〜一晩冷蔵庫で寝かす
-
- 3
お肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、フライパンにサラダ油とごま油を1:1の割合で大めにひいて皮側から焼く
-
- 4
中火の弱くらいで5分間ほど焼き、きつね色に色付いたらひっくり返してフタをして5分ほど焼く (焦げやすいので様子を確認する
-
- 5
よく油をきり、切り分けてタルタルをかけて出来上がり！
もし火が通っていなければレンジで火を通します -
- 6
-
コツ・ポイント
火の通りがいいように薄く観音開きにすることと、焼肉のたれと片栗粉は焦げやすいので様子を確認しながら焼くこと。それ以外はコツらしいことありません
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