フライパンにサラダ油を入れ牛肉を入れ軽く火を通したら生姜と牛蒡と蓮根を投入し軽く炒めて人参を投入し再度炒めます。

合わせて置いた調味料を入れて後は汁気がなくなるまで煮詰めるだけ。