鮭と茸と厚揚げの炊き込みご飯
あこベジフル @cook_40095797
旬の鮭と茸を使って炊き込みご飯を作りました。
厚揚げも入ってるのでボリュームタップリです‼
このレシピの生い立ち
⚪鮭の炊き込みご飯が食べたくなり、鮭と合う食材を考えてみました。鮭と茸類、厚揚げ✨とても合いますよ～
鮭と茸と厚揚げの炊き込みご飯
旬の鮭と茸を使って炊き込みご飯を作りました。
厚揚げも入ってるのでボリュームタップリです‼
このレシピの生い立ち
⚪鮭の炊き込みご飯が食べたくなり、鮭と合う食材を考えてみました。鮭と茸類、厚揚げ✨とても合いますよ～
アプリでひらく作り方
- 1
⚪材料を揃えます。
-
- 2
⚪ぶなしめじの根を取り2、3本ずつ、舞茸も好みに分けます。
■を合わせて中火で10～15分程度煮詰めます。
-
- 3
⚪お米を洗い、ザルに上げておきます。
- 4
⚪煮汁と具に分けます。
⚪厚揚げを取り上げます。
✳厚揚げは、炊き上がってから入れます。 -
- 5
⚪炊飯器にお米を入れ、煮汁を目盛りまで入れます。足りない分は、水を入れて下さい。
⚪味を調え煮た茸を入れ、炊飯します。
-
- 6
⚪耐熱皿に鮭を乗せ、酒大1を振りかけます。ラップをふんわりとかけ、中に火が通るまで加熱します。ほぐしながら骨を取ります。
- 7
⚪5が炊き上がったら、厚揚げと鮭を入れて軽くかき混ぜたら出来上がり～("⌒∇⌒")
-
コツ・ポイント
⚪茸と厚揚げを煮た煮汁と炊飯する水を合わせて、3合～3合半炊き込みご飯の目盛りまで入れます。
⚪煮た厚揚げは、一旦取り出して、後から加えます。
⚪めんつゆを使っても大丈夫です("⌒∇⌒")‼
つくれぽ
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