子供と食べたい満点リゾット
大感謝 @cook_40172085
幼児から大人まで栄養満点ヘルシーリゾット
このレシピの生い立ち
夏野菜をふんだんに使える風味豊かな仕上りにしようと思い完成！無添加、無調整ならでは、離乳食、幼児食などにも取り分けないイタリアン♥ブログ⇒http://shuminavi.net/school/arigatou-ikiikito6217/
子供と食べたい満点リゾット
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夏野菜をふんだんに使える風味豊かな仕上りにしようと思い完成！無添加、無調整ならでは、離乳食、幼児食などにも取り分けないイタリアン♥ブログ⇒http://shuminavi.net/school/arigatou-ikiikito6217/
アプリでひらく作り方
- 1
分量のコンソメとお湯を合わせておく。
- 2
たまねぎ、しめじ、トマトはみじん切りにしておく。（トマト、しめじは好みの大きさでも○）
- 3
胸肉をフードプロセッサーでミンチにしておく。（ひき肉でも可能ですが、自家製ひき肉は風味も粘りも断然違います☆.。.:*）
- 4
熱したお鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを炒めます。
- 5
たまねぎに火が通れば、ひき肉⇒生米を炒め、お米が透き通ればトマトも入れます。
- 6
トマトに火が通ればコンソメスープとトマトジュースをいれ、中火で蓋をし、約20分コトコト煮込みます。
- 7
蓋を開けそーっとまぜまぜ。塩コショウで味を調え、最後に豆乳を入れ弱火で仕上げます。
- 8
お好みでチーズ、パセリをon☆.。.:*・
ハフハフしてくださいね♥
-
コツ・ポイント
あまり混ぜすぎるとお米の粘りが出てしまうので優しくです☆.。.:*・
生米からならではのお米の食感と甘味引き立つ逸品です。栄養価満点ですので、さらに、ほうれん草やパプリカ、ナスなどを入れてもいいですね！
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