お肉の上部分に切り込みを入れ野球のグローブみたくします。

フライパンに油をひきお肉を両面こんがり焼きます。

焼き色がついたら★をいれ、時々返しながら煮汁がある程度少なくなるまでグツグツと煮絡めます。

野菜を盛ったお皿に食べやすく切ったお肉を盛りつけ、余ったタレをかけたら完成です。