1分おつまみ「オニオンだけカルパッチョ」

Name: 1分おつまみ「オニオンだけカルパッチョ」
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 1/2玉; 塩 小1/2; オリーブオイル 小1; パセリ(乾燥) 適量

コロナに負けない！こんな時こそ自宅で簡単料理。冷蔵庫にある具材で1分おつまみをどうぞ♪別名「居酒屋の洋風オニスラ」
このレシピの生い立ち
居酒屋の「オニオンスライス」は、よく考えてみると、魚抜きのカルパッチョだと気付いたので(笑)

材料

1人分

普通の玉ねぎの場合、切りたては辛いので、30分ほど空気にさらしておくと、栄養価はそのままに辛みがなくなります。

まいとmight @cook_40059990

2018/06/10 08:59に公開

結婚して27年間、休日の料理を担当しています。＊ジャック・スパロウの格好でマラソンに出場してます。＊2022年10月：流山ロードレース10㎞：37分18秒（年代別優勝）2024年2月：別府大分マラソン：2時間47分(PB)2025年5月：諏訪湖ウルトラ100㎞：8時間54分(PB)＊

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