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シャドークイーンのあじさいポテサラ☆
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シャドークイーンのあじさいポテサラ☆-レシピのメイン写真

シャドークイーンのあじさいポテサラ☆

1と7真似っこママ
1と7真似っこママ @cook_40142666

シャドークィーンの紫を生かしてポテトサラダ☆雨で気分の沈むこの時期に可愛いポテトサラダでテンション上げましょう！
このレシピの生い立ち
無農薬野菜やさんのお友達から教えていただきました。マヨネーズだけじゃなく、ヨーグルトを入れて少し塩分カットです！

シャドークィーンの紫を生かしてポテトサラダ☆雨で気分の沈むこの時期に可愛いポテトサラダでテンション上げましょう！
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無農薬野菜やさんのお友達から教えていただきました。マヨネーズだけじゃなく、ヨーグルトを入れて少し塩分カットです！

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シャドークイーンのあじさいポテサラ☆

1と7真似っこママ
1と7真似っこママ @cook_40142666

シャドークィーンの紫を生かしてポテトサラダ☆雨で気分の沈むこの時期に可愛いポテトサラダでテンション上げましょう！
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無農薬野菜やさんのお友達から教えていただきました。マヨネーズだけじゃなく、ヨーグルトを入れて少し塩分カットです！

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材料

2人分
  • シャドークイーン 3-4個
  • ハム 2枚
  • ヨーグルト 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • きゅうり 適量
  • 塩、白だし お好みで
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作り方

  1. 1

    シャドークィーンの皮を剥き、半分に切ります。
    （写真は2倍の量です！）

    • シャドークイーンのあじさいポテサラ☆作り方1写真
  2. 2

    シャドークィーンを蒸します。
    （なるべく栄養素を逃さないため！）

    • シャドークイーンのあじさいポテサラ☆作り方2写真
  3. 3

    マッシャーで潰し、ヨーグルト、マヨネーズ、ハムを入れて、ざっくり混ぜます。

    • シャドークイーンのあじさいポテサラ☆作り方3写真
  4. 4

    きゅうりを斜めにスライスして、葉っぱみたいにして飾って出来上がりです！

    • シャドークイーンのあじさいポテサラ☆作り方4写真

コツ・ポイント

中身はハムじゃなくても、お好みのお野菜にしてくださいね*\(^o^)/* 少しは塩分もないと、って方は白だしとか醤油を少しだけ、入れてみてください！コクが出て美味しいですよ！

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1と7真似っこママ
1と7真似っこママ @cook_40142666
2015/07/04 23:01に公開
ずぼらで面倒くさがりなママです。でも子供達のためにも添加物も気にしつつ、簡単で美味しいお料理を目指しています！！想像力はないので真似っこが多いです！！また2020.10発酵食品ソムリエの資格を取得したので、そのレシピを公開していきたいです☆
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ポテトサラダ キュウリ ハム シャドークイーン ヨーグルト

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