じゃがいもは一口大に切って水にさらす。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。しめじは小房に分ける。

ベーコンは3cm幅に切る。ソーセージは半分に斜め切り。

鍋にサラダ油を入れ、ベーコンを炒め油が出たら取り出す。そのままの鍋にじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ソーセージを入れ炒める

油が全体にまわったら、だし汁をとトマト缶を入れる。
煮立ったら残りの調味料を入れ落し蓋をして弱火で20〜25分煮る

しめじとベーコン、いろどり用の野菜を加え5分煮込む。
じゃがいもに火が通っていたら出来上がり