トレビスの彩り炒め
洸ママ @cook_40041172
トレビスの鮮やかな色味を入れた見た目から虜にする野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
両親からトレビスを貰ったので色味を生かす簡単な料理ができないかと家にあるもので作ってみました
トレビスの彩り炒め
トレビスの鮮やかな色味を入れた見た目から虜にする野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
両親からトレビスを貰ったので色味を生かす簡単な料理ができないかと家にあるもので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当な大きさにカットする。
トレビス、ニンジン、椎茸、葱 -
- 2
フライパンにツナ、油大さじ1を入れ火をつける。
- 3
次に葱の根元、ニンジンと火の通りに時間のかかる野菜を入れ炒める。
ある程度炒められたら、しいたけ、葱の葉の部分を入れる - 4
塩コショウ適量ふり、トレビスを入れサッと炒める。
写真では炒めすぎて色味が黒くなりましたがサッと炒め、綺麗な赤色を残す - 5
仕上げにトレビスの苦味を和らげるため砂糖小さじ1をふりかけ完成
コツ・ポイント
トレビスの色を残すため最後に軽くだけ炒めます。炒めすぎたら明るさがなくなります。
トレビスはほんのり苦味があるので苦味が苦手な人は砂糖を。トレビスの苦味を楽しみたい人は砂糖を入れずに調理してみてください
つくれぽ
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